做千里香馄饨只需掌握这3个技巧，让你做出比馄饨店还好吃的馄饨！

千里香馄饨是福建莆田的特色小吃，被勤劳的福建人给带到了全国各地。千里香馄饨店几乎在全国各地的每个城市里都能找到，它不仅经济实惠符合大部分人的口味，还香味迷人，让人闻到味道就想去吃。

千里香馄饨因为非常好吃，所以许多人想在家里自己做，但是却无论如何都做不出馄饨店里的味道。大家可能都知道千里香馄饨的汤与众不同，馄饨馅也是香嫩可口，馄饨皮不仅薄，还爽滑顺口，做不出千里香馄饨店里的味道，主要是因为你没有掌握到技巧。

下面我把做千里香馄饨的3个技巧分享给大家，只要你掌握了，做出来的馄饨会比千里香馄饨店里的还好吃！

技巧一：千里香馄饨汤

千里香馄饨汤之所以非常鲜美，很大原因是加了黑葱油和调料粉，而且在熬汤时加了排骨茶。

黑葱油是在煮馄饨之前，挑一小勺放在碗底，用汤冲开后再放入煮好的馄饨。它是用南方特有的一种“火葱”和油一起小火熬制而成，它属于每家馄饨店的秘方，做法都大同小异。如果您只是在家里偶尔做一下，完全可以去购买现成的黑葱油，没必要费心去研究，毕竟术业有专攻。

调料粉也是直接放在碗底，用熬好的汤冲开就能有香味飘出来。它就类似于方便面的调料包，只是味道稍有不同罢了。每家馄饨店里的调料粉都大同小异，如果买生馄饨，商家还会送这种调料粉，也可以直接找商家买这种调料粉。