比目鱼充当鳕鱼，廉价牛肉冒充澳洲和牛，客人吃剩的刺身回收后继续使用，廉价鸭肝当做进口鹅肝，抹茶粉过期4个月继续使用，巧克力生产许可证查询不到……

号称上海第一网红自助餐，人均消费200 的日料火锅“一绪寿喜烧”今年9月被曝发现各种食品安全问题。 上海市市场监管局近期公开的行政处罚信息显示，杨浦区市场监管局于今年12月3日对上海丰之绪餐饮管理有限公司（“一绪寿喜烧”运营主体）作出行政处罚决定，罚款50万元。

对此，上海市消保委表示，餐厅以次充好，使消费者的合法权益受到损害，理应承担相关责任。就一绪公司相关的民事责任承担问题，上海市消保委将跟进介入。

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“一绪寿喜烧”被罚50万上海市消保委将跟进介入

2021年9月13日，上海市杨浦区市场监督管理局执法人员在“一绪寿喜烧”合生汇店检查时发现，以格陵兰比目鱼（庸鲽鱼）为原料制作的菜品，却在菜单上宣称“日式烤鳕鱼”。

经查，“一绪寿喜烧”运营主体为上海丰之绪餐饮管理有限公司。 2020年5月1日至2021年9月14日期间，该公司在上海地区的“一绪寿喜烧”门店均存在以上问题。

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据了解，格陵兰比目鱼（庸鲽鱼）与鳕鱼分属于两个不同“目”，两者之间没有直接关系。2021年9月14日，该公司对菜单进行整改，将“日式烤鳕鱼” 菜品名改成“日式烤庸鲽鱼”。

用格陵兰比目鱼（庸鲽鱼）制作的菜品宣称为“日式烤鳕鱼”的行为违反《反不正当竞争法》。12月3日，上海市杨浦区市场监督管理局责令上海丰之绪餐饮管理有限公司停止违法行为， 并处罚款50万元。