俗话说“当季当时，顺时而食”立冬代表着冬季的开始，此时气温与降水量都会下降，体内阴气上升，由于天气逐渐干燥，汤水宜祛燥，补水，所以广东人会根据自然环境以与天气候的变化，在饮食作出一些调整，因此他们的体内就比较缺乏水分，我们家在每天的一日三餐之间都喜欢喝一些汤汤水水来补充体内的水分，这样一来他们的身体可以更加健康，同时喝汤也可以帮助他们的胃部进行更好的吸收，让他们的饮食变得更加的合理科学。下面我推荐适合立冬喝用的9道滋补汤水，做法简单，喜欢的朋友你也试试吧。

食材：党参25克、土茯苓25克、北沙参25克、百合25克、板栗20克、蜜枣2颗，乌鸡半边

1. 将所有食材用清水清洗干净，放清水浸泡10分钟
2. 乌鸡砍块，冷水下锅焯水捞出洗净表面浮沫（这步可以让炖出来的汤更加清甜）
3. 将全部食材一起倒进砂锅里，一次性加入足够量清水（忌中途加冷水：中途添加冷水会使肉质收缩，影响汤的风味。最好在一开始就加入比材料多3倍左右的水，若中途实在要加水，应该加热水）
4. 大火烧开转中小火煲1个小时，最后加盐调味即可。

食材：鸡半只、板栗300克、虫草花适量、红枣2颗

1. 洗净的虫草花和红枣，备用
2. 板栗如何快速去壳去皮？顺便把这个小妙招分享出来：十字花刀法这是最常用的一种方法，就把板栗清洗干净，然后切十字花刀，把切了十字花刀的板栗倒进开水锅里，煮 3 分钟，再把板栗倒出来，很轻松就能连壳带皮一起处理干净了。
3. 剁好的鸡块“焯水”，然后冷水下锅，大火烧开，煮去血沫
4. 把“焯水”后的鸡块捞起放入砂锅，同时加入红枣（去核），虫草花，板栗，适量清水
5. 然后大火煮开，转小火，煲40分钟左右，加适量盐，鸡汤就出锅咯
6. 这款家常虫草花板栗鸡汤，健脾益胃，温补气血，老少皆宜。

海底椰原产非洲塞舌尔，以清燥热、止咳功效显著而闻名，非常罕有，无花果也润肺止咳，清热润肠的作用，而雪梨则有祛干燥、清润喉咙的作用。海底椰、无花果和雪梨这三种主要的材料放在一起煲汤，除燥补水,润喉生津的清火汤,味道喝起来甜甜的,甘甜清爽,喜欢可以试试看，同时也是一款一年四季春夏秋冬、老少咸宜的保健汤水。