面食是用面粉制作的食物总称，用面粉制作的美食成千上万种，品种繁多，风味各异。面食的烹饪方法也有许多，可煎、可烤、可蒸、可炸、可烙等等。

众所周知，北方人爱吃面食，身为一个地道的北方人，要是没几道拿得出手的面食美食，也太说不过去了。昨天分享了烙菜馍，自己和面擀面皮，烙出来的就是香。

今天分享的是北方人爱吃的面条，面条的做法非常多，面条做得好不好吃，关键是面臊子，在南方也叫浇头，炒一些爱吃的菜，和面条拌一拌，方便快捷又好吃。

说起面臊子，你肯定会想到陕西的臊子面，而我做的不是陕西的臊子面，是家常臊子面。

接下来分享我做的秘制面臊子，用到了六种食材，有五花肉、杏鲍菇、香菇、胡萝卜、香干、小米辣椒，食材丰富，做一次吃三天。晚上下班回家不知道吃什么，煮点面条，放点臊子，拌一拌就上桌，比点外卖强百倍。

主要食材：五花肉、杏鲍菇、香菇、胡萝卜、香干、小米辣椒

1.将所有食材都切成碎丁：五花肉切成肉丁，香干切成丁，杏鲍菇切丁，香菇切丁，胡萝卜切丁。