我的文章出了很多蛋糕卷的详细做法，很多小伙伴留言说试做了，很成功，让我再出一个详细的戚风蛋糕的做法，好吧这就来了。

我的戚风蛋糕配方是我师傅给我的，第一次就用这个配方，很成功，此后一直没有换过，不管别人的配方说得如何天花乱坠，我从未改变。因为这款蛋糕我次次都成功，用了9年多，从没有失手过。

从最初因为喜欢烘焙建的QQ群，如今已经有500多人了。9年多的时间里，认识了很多志同道合的小伙伴。这个戚风蛋糕的配方也教会了群里500多个网友，都说，原来做戚风蛋糕也很简单嘛！

这个戚风蛋糕配方确实很简单，也很好记，糖油也少，因为我比较喜欢清爽的蛋糕，重油重糖的蛋糕我吃不下。

这个配方的量8寸模具刚好满模，不开裂不塌腰。你还不会做戚风蛋糕？那就来试试这个方子吧！我用了9年，次次都成功，教会了500多个网友，我相信一定也能教会你。学会戚风蛋糕，做个生日蛋糕那就太简单了。