梭子蟹吃不完，最忌直接冷冻，学会2招，放半个月还新鲜，不空壳

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『梭子蟹吃不完，最忌直接冷冻，卖蟹大姐教我2招，放半个月还新鲜！』

最近去超市，发现螃蟹明显多了，一个个很肥壮，活力十足，价格也很便宜，六月黄一只9.9元，相当便宜了，买几只尝尝鲜很不错。

其实，这个季节上市的螃蟹很多，除了大闸蟹，还有梭子蟹等。虽然梭子蟹个头大，蟹肉比较多，但因为是海蟹，离开海水后很快就会死掉，并不好保存，所以买了当时吃还可以，如果想保存的话还是建议买河蟹。

“六月黄”又称为“童子蟹”，是大闸蟹的小baby，一般在2两左右，外壳脆、内壳软、肉质丰满。

大闸蟹离开水后，还能继续存活10天左右，所以很多喜欢吃螃蟹的朋友把冰箱都塞满了。昨天去超市，赶上梭子蟹做活动，中等个头的只需30元1斤，果断买了20只，才花了300元。

这么多梭子蟹一顿肯定吃不完，放到冰箱里冷藏过一天就死掉了，如何保存呢？如果放进冰箱里冷冻，梭子蟹失去水分后蟹肉就“缩水”了，变成了空壳，没什么肉了，就非常亏。卖蟹的大姐告诉我，其实保存梭子蟹也很简单，教了我2个方法，放半个月还新鲜。

今天我把保存梭子蟹的方法分享给大家，喜欢吃的朋友快收藏起来，就能天天吃“鲜蟹”。

1、加水后冷冻

准备一个大小合适的带盖整理箱，把梭子蟹的腿用皮筋捆起来，防止螃蟹乱跑，整齐地码放在箱子里，然后倒入适量清水没过梭子蟹，盖上盖子后放进冰箱里冷冻就行了。