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花椒怎么晒干才香(花椒晒干的正确方法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-01 09:45:35作者:YD166手机阅读>>

制作花椒油,最好用鲜花椒。不过鲜花椒不是什么时候都可以买到,所以今天教大家用干花椒制作花椒油。

花椒怎么晒干才香,花椒晒*正确方法(1)

花椒油的麻味物质对温度比较敏感,如果温度太高,花椒中的麻味就会跑掉了,所以制作过程中温度控制比较重要,最好有一个温度计来辅助控温。

花椒怎么晒干才香,花椒晒*正确方法(2)

1.首先将干花椒加清水清洗干净。(如果花椒足够干净可以省略这一步)

花椒怎么晒干才香,花椒晒*正确方法(3)

2. 用密漏捞出花椒,控干水分,然后放在阴凉处晾干。

花椒怎么晒干才香,花椒晒*正确方法(4)

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