判断公蟹和母蟹的方法也特别简单，公蟹的肚脐呈现尖尖的三角形，而母蟹的肚脐呈现圆形，还有一种“二母蟹”，肚脐的形状介于两者之间，大家根据螃蟹的肚脐形状就能轻松辨别！

搞清楚了公蟹和母蟹的购买时间，掌握一些辨别螃蟹好坏的方法也是非常有必要的！这里蟹农给大家分享了5个实用的方法，到水产市场老板一看就是行家来了，不敢瞎忽悠！

1、买大避小

挑选螃蟹的第一个要点就是买大避小，因为螃蟹可食用的部分不多，所以我们在购买的时候要选择个头大的螃蟹，这样的螃蟹不仅肉多，吃起来也更加省事！

2、买青不买黄

大家都知道，随着螃蟹的不断生长，原本的螃蟹壳会不断地脱落，伴随着螃蟹壳的不断脱落，新长出来的螃蟹壳颜色也会越来越深，呈现青色，这一类的螃蟹成熟度高，无论是蟹膏还是蟹黄都更加丰满，吃起来更好吃！而黄壳的螃蟹，成熟度普遍不高，吃起来也不好吃！

3、看眼睛

为了防止螃蟹乱跑，所以市场上卖的螃蟹很多都是捆绑好的，所以我们很难判断螃蟹的鲜活程度，所以我们需要借助螃蟹的眼睛来判断，当我们用手触碰螃蟹眼睛的时候，如果蟹眼能够快速转动，就说明螃蟹鲜活程度非常高，可以放心购买，反之则说明螃蟹可能已经不新鲜了！