记得小时候，每年入秋后，家里都会种很多亩的白萝卜和青萝卜，入冬以后正是萝卜成熟的季节，自家种的萝卜非常的清甜，除了用来炖汤、炒菜、炖肉之外，最常见的做法就是腌萝卜。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天吃萝卜好处很多。因为秋冬时节天气干燥，萝卜能生津润肺，缓解秋冬时节天气干冷带来的不舒服；再者白萝卜又富含多吃维生素C、矿物质等营养物质，能增强体质，抵御寒冷，让家人健康过冬。

今天就来分享一道简单又好喝的海蛎萝卜汤，海蛎营养高蛋白，搭配萝卜一起煮汤，鲜上加鲜，营养又好喝。

食材准备：

海蛎250g、白萝卜1个、细香葱1根、生姜1块、生抽、鸡精

制作过程：

第一步：白萝卜切薄皮

我们先给白萝卜削皮，洗净后，切成薄片，如果是煮汤的话，一般是切成薄片，这样煮汤会更容易熟，如果是炖汤，就要切大块一点，炖煮的时候才不容易软烂，吃起来才清脆甘甜。

第二步：清洗海蛎

海蛎一般都是天气越冷越好吃哦，入冬以后的海蛎也格外的鲜甜。买海蛎的老板都会把海蛎分成大只小只，我一般喜欢买小只，越小越鲜甜。