春困秋乏夏打盹,老话儿还真是有点道理。最近对啥都提不起兴趣,朋友来串门,送了几袋米线,这么好的食材怎么能浪费,于是打算做一个麻辣鲜香的肉末米线来吃。吃上一碗,那种美味咸香的味道,让你胃口大开,特别过瘾。
米线的做法很多,小姿的这个做法非常的简单,用家里的食材就能做,10分钟就能做好上桌。吃的时候倒上一点陈醋,别有一番风味!把肉末撒在煮好的米线上,拌匀之后轻轻吸一口,会发现粉丝Q弹嫩滑有嚼劲,口感软糯,细腻的肉末在口中慢慢融化,超过瘾!
做法1.米线用水煮熟,加两根青菜煮熟
2.煮熟的米线捞出,过两遍凉水,目的是让粉丝的口感变得更好,也是给粉丝一个快速降温的过程。