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蔡澜清汤牛腩正宗做法(香港清汤牛腩的做法及配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-01 16:33:05作者:YD166手机阅读>>

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本文编辑剧透社:年年

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今天是4月1日,愚人节。

2003年开始,愚人节变成了一个带上伤感的节日。

而这一年,是第十六年。

蔡澜清汤牛腩正宗做法,香港清汤牛腩的做法及配方(1)

在每年的愚人节里,文华东方酒店门口都会有很多鲜花,今年当然也不例外。

十六年后今天却仍有这么多人记得,在香港这座城市,追寻张国荣的足迹,哥迷们献花,举办纪念音乐会,烛光晚会,电影回顾展等各种各样的活动……

蔡澜清汤牛腩正宗做法,香港清汤牛腩的做法及配方(2)

香港,这样一个繁华的国际都市,购物者的天堂,如果没有张国荣这个名字,对些人来说,或许,不过,就是一座城池而已。很多人真正爱上它确是是因为一个人,那就是哥哥张国荣。

十六年后的今天,我们不提伤感与别离,我们来盘点一下香港有过哥哥足迹的地方,寻觅哥哥爱过的那些美食。

走你走过的路,听你唱过的歌,尝试你曾经做过的一切,并不是想证明我们有多爱你,只是想离你更近一点。在我们漫长的生命里,最好的时光,是遇见你,哥哥张国荣。

九记牛腩

首先要介绍的,肯定是九记牛腩啦。位于上环的歌赋街的九记牛腩已有90年的历史。招牌的清汤牛腩更是闻名香港。

张国荣曾经是这里的常客。蔡澜还曾评价过它为“香港最好吃的牛腩面档”,九记独创了主料是中药的牛腩,口味清新独特。

蔡澜清汤牛腩正宗做法,香港清汤牛腩的做法及配方(3)

1998年11月25日,《流星语》剧组分别在香港上环四方街和演艺学院外拍摄。下午的戏非常顺利,张国荣还介绍“九记牛腩”给日本朋友,并极力的推荐这里的面。

张国荣和这里的店员很熟,他当天对着店员只说了一句:“照旧”,美味的牛腩面就一碗碗端上来,据传媒报道,当天哥哥还加了很多汤。

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