家常素馅饺子的好吃做法，5种食材调成馅，香而不腻，家人都爱吃

饺子，是我们家吃得比较多的一种食物，因为我家儿子爱吃，我会隔三差五地做顿饺子来吃，对我来说既简单还美味，何乐而不为呢。在我们国家，人们对饺子有一种特殊的喜爱，比如家里有人过生日，很多家庭就会选择包饺子，尤其回家过年时，饺子应该是每家每户都会做的。

因为我家我和我妈妈都不吃肉饺子，所以我们家素馅饺子是吃得最多的，而这素馅饺子要想做得好吃，调馅最为关键，馅料调得香了，做出来的饺子定然不会差。

在秋季，小茴香是非常鲜嫩的，今天我给大家分享的是家常小茴香胡萝卜木耳鸡蛋馅饺子的详细制作方法，小茴香跟胡萝卜木耳等搭配到一起，真是起到画龙点睛之笔的作用，这5种食材调成饺子馅，有一股淡淡的小茴香的清香味，吃起来特别的好吃，整体来说，香而不腻，我们家人都爱吃，下面一起来看看，我具体是怎么做的吧。

【主要食材】：面粉、小茴香、胡萝卜、木耳、鸡蛋、红葱

【调味料】：食用油、食盐、十三香、“葱草花”

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第一步：和饺子面

盆里舀上适量的面粉（我用的是十一回老家，婆婆给拿的自家磨的小麦粉，虽然做出来的饺子看起来比买的面粉做出来的黑一些，但是却非常的筋道好吃），用适量的凉水，分多次少量的慢慢倒入，先把面粉全部搅拌成面絮状，再揉成一个中等软硬的面团。