夏季，天气炎热，我们时常会买些水分多的水果来解暑，一般果皮我们都是丢掉的。今天小编给大家推荐一种水果，“这果皮”别再当垃圾扔了，腌一腌拌一拌，清热消暑，夏季别错过，这果皮就是西瓜皮。西瓜可以说，浑身都是宝，瓜瓤中含有充足的水分，吃起来清甜解渴，瓜皮也是可以吃的，吃起来脆爽解暑。我们吃完的瓜皮，将它的外皮去掉，然后将去掉外皮的瓜皮切好，加入盐腌一腌，再下锅炒即可。

清炒西瓜皮，非常适合夏季的一款开胃、清淡美食，快快学起来吧。

By 高大胖子

配料：

西瓜皮 300克、花椒油 1汤匙、葱 1段、蒜 2颗、食盐 1茶勺、白糖 0.5茶勺、米醋 1汤匙、食用油 3汤匙

烹饪步骤：

1.大的是汤匙，小的是茶勺

2.西瓜半个，用汤匙将西瓜肉挖掉做果盘，留西瓜皮备用。

3.用刮皮刀将西瓜皮外侧硬皮削干净。