相信芋头是大家都喜欢的食物，其粉糯香甜的口感，在嘴里，跟我们的舌尖是那样的缠缠绵绵…… 芋头的做法多种多样，今天要做的是一款广式芋头糕。在广东的茶楼里，各式各样的茶点，芋头糕有着它不可取代的地位，它是很多茶客们每次必点的一道美食。

By 楚楚小厨

用料

• 香芋 320克
• 粘米粉 150克
• 温水（拌粉浆用） 150克
• 火腿 2条
• 香菇 10克
• 虾米 20克
• 萝卜干 10克
• 砂糖 20克
• 食盐 4克
• 鸡粉 2克
• 水（煮芋头用） 适量
• 食用油 适量
• 熟花生碎 适量
• 熟白芝麻 适量

做法步骤

1、芋头削皮后取320克切小丁，香菇、虾米泡发后切小丁，火腿、萝卜干切小丁。150克的粘米粉调入150克的热水，调均匀无颗粒为止。

2、热锅里倒入适量的食用油，加热而后倒入香菇虾米炒香。