米糠在养鸡上的好处具有原料成本低、碳水化合物高等的优点，也具有纤维过高影响消化吸收率的缺点，结合营养比较单一等因素，因此直接将米糠喂鸡不能全部只饲喂米糠，只能是部分与玉米、豆粕等饲料混合来饲喂，如果全部只饲喂米糠会导致营养不良。

由于加工米糠的原料和所采用的加工技术不同．米糠的组成成分并不完全一样。一般来说，米糠中平均含蛋白质15%，脂肪16%-22%，糖3%-8%，水分10%，热量大约为125．1KJ/g。米糠的粗纤维为9.4%左右，是玉米的5.7倍，由于粗纤维含量高，而鸡不能消化、利用高粗纤维的饲料，据有关资料介绍，当鸡饲料中米糠过多（超过30%），导致消耗更多的消化液，造成消化液的浪费。另一方面也会影响其他物质的吸收，如一些已被消化的食物易被多余的米糠吸附而使肠黏膜无法吸收，同时米糠又被覆在黏膜表面从而影响其他物质的吸收，这不但会使多余的米糠不能被完全吸收，还造成其他饲料资源的浪费。

有什么科学的方法能够改善米糠的适口性、提高消化吸收率、增加使用量？答案是将米糠进行简单快速地发酵，即可达到从过去鸡饿了才吃部分变成疯狂抢吃，消化吸收率提高4倍以上从而可以提高使用量降低更多的成本。具体操作方法如下：

在网上搜索找到“加强型粗饲料降解剂”这个产品，200g/包，市场价格10元左右，发酵米糠500斤。一般网店上很容易购买得到，这个产品主要组成成分是复合酶制剂，针对粗纤维有较强的快速分解能力，同时配合有大量的复合益生发酵菌种，市场上使用量很大且反馈很好，不仅可以将米糠的粗纤维在24小时左右降低到7%以下、48小时降低到5.5%以下、72小时降低到4%以下，还能够明显提高维生素和氨基酸以及促进粗蛋白等的消化吸收率。

采用大池来降解发酵米糠现场图

500公斤米糠、1包“加强型粗饲料降解剂”、清水（低温季节用温水更好）400公斤、玉米粉50公斤（如果米糠中有较多的细米则不予添加），一起简单混合放置在容器中，简单密封（没有完全密封没关系），进行降解和发酵，在室内平均气温20℃以上时，一般24小时就有香醇味，高温季节24小时以上就可以饲喂，一般发酵3-7天。发酵完成后，要在密封状态下保存（包括每次使用都要再对未使用的发酵米糠进行密封保存），且开封使用后，最好在1-3天内使用完成。

降解发酵前的米糠

采用“加强型粗饲料降解剂”降解发酵后的米糠

通过步骤二的降解发酵处理后，米糠变得非常香甜可口，加上鸡是喜甜食动物，直接将降解发酵米糠喂鸡都疯狂抢吃，这时候一定要注意用量，因为降解发酵米糠中含有酒度，初次饲喂过量使用容易导致酒醉。

一般来说，饲喂的方法有两种：一种是直接饲喂，如先饲喂配合饲料或全价饲料，再补充10%-30%的发酵饲料；另外一种是将降解发酵米糠与配合饲料或全价饲料混合后饲喂。

不可以全部饲喂降解发酵米糠，最大使用量不建议超过30%，因为如果米糠使用量过大，首先会导致酸度和酒度的副作用，第二导致营养不平衡，影响生长和健康。

除降解发酵米糠外，其余的饲料一定是按照鸡的营养需求的配合饲料或全价饲料。

降解发酵完成的米糠具有香甜味鸡会抢吃

蛋鸡使用降解发酵米糠后栏舍中的臭味氨气明显降低，健康程度提高，产蛋增加

1.米糠的粗纤维大幅度降低，对米糠中的营养吸收率显著提高。

2.鸡对米糠的喜吃程度明显提高，能够提高米糠的使用量。

3.使用后改善鸡场环境明显，臭味氨气明显降低。发病减少，产蛋增加，坏蛋率降低。

4.鸡肉、鸡蛋品质明显改善，即使除降解发酵米糠外是商品全价饲料，鸡肉和鸡蛋也“土味十足”，可以忽略全价饲料带来的影响。

5.降低饲料成本，一只鸡可以多盈利在5元左右，甚至更多。

使用降解发酵米糠后肉质改善明显，鸡肉紧实，自然香醇