大家好,我是大厨阿斗。一个从厨25年的国家一级厨师,高级中式烹饪技师。关注我,分享健康美食烹饪技巧和食材小知识,呵护家人健康。希望得到各位的支持,祝您阖家安康。
炸酥肉,到底是用淀粉,还是用面粉?这都快过年了,还是有很多人搞不清楚。
今天给您介绍一下,我老家农村,“小酥肉”的传统做法。
首先,我们准备五花肉一块。炸酥肉,想要成品漂亮就选里脊肉,可以切成大小均匀的条,但是想要好吃,还是选五花肉,口感最佳。
接下来,我们用刀去掉猪皮,不去皮,炸出的酥肉咬不动。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-02 12:51:51作者:YD166手机阅读>>
大家好,我是大厨阿斗。一个从厨25年的国家一级厨师,高级中式烹饪技师。关注我,分享健康美食烹饪技巧和食材小知识,呵护家人健康。希望得到各位的支持,祝您阖家安康。
炸酥肉,到底是用淀粉,还是用面粉?这都快过年了,还是有很多人搞不清楚。
今天给您介绍一下,我老家农村,“小酥肉”的传统做法。
首先,我们准备五花肉一块。炸酥肉,想要成品漂亮就选里脊肉,可以切成大小均匀的条,但是想要好吃,还是选五花肉,口感最佳。
接下来,我们用刀去掉猪皮,不去皮,炸出的酥肉咬不动。
啥是糯米粉?啥是淀粉?两者一样吗?看完别再乱用了玉米淀粉随着生活水平的提高,人们家中厨房备有的各类食材和调味品也越来越多...
2022-11-02 12:58:59查看全文 >>
淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。它在种子、块茎、谷物、块根等中的含量特别丰富。烹调用的淀粉,主要有...
2022-11-02 12:54:49查看全文 >>
导语:炸酥肉,用玉米淀粉还是红薯淀粉?教你正确做法,别再弄错了最近恐怕很多人都在琢磨着做什么菜,过年就是这样,家人团聚时...
2022-11-02 12:53:54查看全文 >>
关注大胖友图图,每天都能看到新奇,简单,美味又实用的食谱哦最近很馋街头买的糯米红豆切糕,所以打算在家做个一模一样滴。主要...
2022-11-02 12:47:51查看全文 >>
生物降解塑料是由自然界的微生物作用而降解的塑料。世界各国都非常重视解决塑料造成的白色污染问题。但由于可降解塑料的生产成本...
2022-11-02 12:36:49查看全文 >>
导语:秋天萝卜别只会做饺子,试试这个新做法,简单零失败,还能助消化萝卜糕是广东、闽南一带地区的特色传统糕点,是一款用白萝...
2022-11-02 12:53:42查看全文 >>
咱们在平常做汤、炒菜、炸丸子等的时候,都需要勾芡、挂糊,免不了会用到淀粉,而市场上的淀粉种类很多,有土豆淀粉、绿豆淀粉、...
2022-11-02 12:52:01查看全文 >>
现在不管多大加工规模的淀粉户,都愿意借助机器设备来帮助淀粉生产,减轻作业压力,带来产量与质量的提升。用户对于淀粉加工设备...
2022-11-02 13:14:28查看全文 >>
南方人的主食是大米,在半个月之前 ,给大家简单地介绍了籼米和粳米的一些小知识、散装米和袋装米应该如何挑选、哪些产地的东北...
2022-11-02 12:43:56查看全文 >>
导语:玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉之间有什么不同?差别挺大,别弄错现在我们的生活质量越来越好了,家里的调味料也越来越多,...
2022-11-02 13:14:42查看全文 >>