准备所有食材（可以根据个人喜好加点红枣，我是正好手头没红枣，所以加了白果，也特别好） 把党参和黄芪洗净稍稍浸泡一下。 一锅冷水，把鸡放进去。煮开焯烫至变色。去下血水和腥味。 捞出洗净，放进美的AH煲里（炖锅也行），把党参和黄芪，姜片，一起放进去。注入适量的温水。我用的AH煲炖的，基本汤水不会变少。如果是炖锅慢炖的话，要注意水量了。 煲汤程序用了一个小时。 这是炖熟了的鸡汤，我喜欢整只进去炖，要吃的时候，再把鸡肉撕开。感觉这样炖出来的鸡肉比较嫩。相对于斩块炖，这样鸡肉不会产生很多的碎渣不容易柴。再根据个人口味加入适量盐。 成品 成品 成品 成品 二人世界,一家三口,家常菜,中国菜,家常味,汤,砂锅煲类,锅具,炖锅,午餐