时间是残忍的，不知不觉已是立秋，很多人还以为现在是夏天呢，虽然天气还是很热，但是确实是已经进入了秋天，只是现在气温还是酷热的。

立秋之后，饮食不可大意，都是有讲究的，尤其是南方天气依然是炎热的，古人就把这段时间称之为秋老虎，不知不觉地中招了。

那么立秋后的饮食应该如何？其实是非常适合喝一些滋润、有营养、有少许脂肪的汤品，还可以吃一些润肺的蔬果。

其中立秋后，鸭肉是非常不错的一种含有中等脂肪的食材，用来煲汤是比较适合现在这个节气的。

而鸭肉加上冬瓜的配合做成汤品，使这道汤如鱼得水，为什么这样说，秋天皮肤易干燥，而冬瓜有不错的补水效果哦。

那么今天跟大家分享这道水鸭冬瓜汤，立秋后喝它是非常合适的，赶走秋燥，顺利度过秋天，请大家看一下制作过程吧。

所需食材：水鸭肉400克、冬瓜300克

所需配料：赤小豆150克、陈皮3片、淡菜150克、食盐适量