天气越来越热了，酸辣爽口的凉拌菜就是餐桌的常客啦，专治各种不想吃饭没胃口！关键是合理的营养搭配，好吃不怕胖！ 今天这道凉拌腐竹，用绿腐竹搭配木耳、黄瓜制作而成，绿腐竹颜色翠绿，富含不饱和脂肪酸、大豆磷脂等，能保持血管弹性、防止脂肪肝形成；木耳有降脂排毒的功效，其含有的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外；黄瓜富含水分和多种营养素，口感清新爽口，具有除湿、利尿、降脂、促消化的功效，还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肥胖者和高血压、高血脂患者十分有利；这样搭配美味解腻还能瘦！

By 眉眉健康厨房

用料

• 有机绿腐竹 130g
• 柞水木耳 一小把
• 黄瓜 1根
• 香菜 3棵
• 酱油心生 25g
• 小鲜侣调味汁 10g
• 乳酸菌老陈醋 15g
• 蒜 6粒
• 葱 一根
• 白芝麻 15g
• 小米辣 适量
• 热油 15毫升
• 麻辣香锅调味粉 20g
• 花生米 一小碟

做法步骤

1、准备食材和工具：有机绿腐竹130克、柞水木耳一小把、黄瓜一根、香菜3棵、酱油心生25克、小鲜侣调味汁10克、乳酸菌老陈醋15克、蒜6粒、葱一根、白芝麻15克、小米辣适量、热油15毫升 麻辣香锅调味粉20克、花生米一小碟 鹅妈妈钛晶锅

2、黄瓜洗净拍碎切段，香菜切段，夏天吃黄瓜可以去燥火哦；