建国前，一般人家只有招待客人才饮酒。喝茶，则平时饮用白开水或用榴叶、枣叶冲茶。夏季，农民大多引用新汲井水。农忙时，于田间多饮用土罐所盛高粱茶、绿豆茶、小豆茶。

建国后，普通人家的饮料种类增多，80年代嗜饮者增多，饮料档次要求提高。​

酒类。建国前，人们多零沽土法酿造的花酒、原酒、二锅头。​煤矿工人因职业上的需要，喝酒的人较多。

60年代，城乡人民一般饮用瓜干白酒，“山东白干”、“兰陵白酒”、“景芝白干”、“兰陵美酒”在鲁南为名酒，城市凭票或高价供应。