8.猪前棒骨

也被称为筒子骨，跟后棒骨类似，不同的是一个前脚一个后脚，最佳用处也是煲汤。不管是前棒骨还是后棒骨，买回去之后最好是直接炖煮，那样味道会更加鲜美。

9.猪扇骨

猪扇骨是猪的肩胛骨，由于它的形状略呈扇形，所以被称为扇子骨，同样也是适用于煲汤、清蒸、椒盐等做法。

10.猪月亮骨

月亮骨是前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织(俗称“脆骨”)，它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨，可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。这种猪骨在肉摊上比较少见，除了去得早能买得到，平时经常会在添称时跟其他猪骨一起卖掉了。

11.猪寸骨

寸骨是棒骨旁边的一根小细的骨头，每头猪只有两根寸骨，肉质酥烂鲜嫩。即棒骨旁边的一根小细的骨头，髌骨之类的一个骨头，常见的做法是红烧寸骨和孜然寸骨。