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黄豆酱的制作方法(发酵黄豆酱全过程)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-03 02:45:32作者:YD166手机阅读>>

黄豆酱的制作方法,发酵黄豆酱全过程(1)

不管是夹馍、拌面、拌米饭都超级下饭,香辣过瘾。

By 红•宏

用料

  • 姜 1块
  • 黄豆 300克
  • 食盐 2勺
  • 甜面酱 2勺
  • 白酒 30毫升
  • 食用油 适量
  • 豆瓣酱 2勺
  • 大葱 4根
  • 香菜 1根
  • 鸡精 1勺
  • 香叶 2片
  • 桂皮 1块
  • 八角 2个
  • 白糖 1勺
  • 生抽 3勺
  • 小茴香 适量
  • 白芝麻 适量
  • 小米辣 适量

做法步骤

黄豆酱的制作方法,发酵黄豆酱全过程(2)

1、准备300克黄豆捡出里面的坏豆

黄豆酱的制作方法,发酵黄豆酱全过程(3)

2、用清水清洗干净

黄豆酱的制作方法,发酵黄豆酱全过程(4)

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