By 胖胖的瘦妈妈

用料

• 尖椒 300克
• 豆瓣酱 50克
• 十三香 2克
• 油 50克
• 水 50克

做法步骤

1、准备好豆瓣酱、油、十三香

2、把尖椒清洗干净，去掉尖椒蒂和籽

3、锅热油，把尖椒用厨房纸巾擦干水分下入锅中，中小火煎至出虎皮纹翻面，把另一面也煎出虎皮纹

4、都煎好后加入十三香，加入用水调好的豆瓣酱，中小火焖5分钟，收干汤汁

5、油亮咸香的酱焖虎皮尖椒成功

小贴士

这道菜在煎尖椒，和加入豆瓣酱之后都要控制好火候

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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