煮一碗花椒水凉凉 葱姜切末 和馅儿，两斤绞好的羊肉馅儿，瘦点儿的好吃，一颗鸡蛋打里面，葱姜末放进去，放入盐鸡精老抽生抽香油食用油。别放太多盐，淡了最后可以在汤里放盐 花椒水要少量多次的放入，顺时针搅拌，一定要保持一个方向搅拌，最后和的糨糊糊的，不发散即可 白菜叶切条，也可以用冬瓜 白萝卜 看个人喜好 煮开一锅水，先放入白菜叶，煮一分钟 拧到最小火，依次放入肉丸，一定最小火 丸子全部放入后 煮开两三分钟即可。尝一下汤，根据个人口味放盐 出锅撒点香菜即成