已经入秋，虽然南方还烈日炎炎，但北方已经有了秋天的样子，开始秋风萧瑟。天气转冷，人们就需要吃一些温补的东西，以此来让身体暖意浓浓。在众多温补食物中，羊肉可以算是滋补身体的首选肉类，尤其适合秋冬季节食用。

中医认为，羊肉性温、味甘，具有补中益气的作用。不管是北方还是南方，到了寒冷的冬天，很多人都会吃“涮羊肉”“打边炉”，这样吃羊肉可以获得更多的热量，还可以起到抵御严寒的作用。

羊肉中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁、维生素B1、B2等营养成分，且含量很多。羊肉的热量很高，且铁含量很高，是猪肉的6倍之多，对补血有着显著效果。

羊肉补阳气

对老年人来说，他们阳气往往不足，很怕冷，就应该适当吃羊肉。可以这样吃：

①炖羊肉：将羊肉和白萝卜、肉苁蓉、枸杞、巴戟肉等一同煮食；

②羊肉汤：将羊肉和枸杞、山药等一同炖煮，炖成羊肉汤饮用。

羊肉强肌肉

羊肉中含有丰富的铁元素，补血的效果很好，经常食用可以让人的肌肉更有力量。不管是从中医角度看，还是从现代医学看，羊肉都是补血、补肌肉、强力量的好食材。

羊肉补气血

身体瘦弱的女性，可以将羊肉和当归、黄芪、生姜一起煮，起到补中益气的效果。产后妇女身体虚弱、经常出汗，也要多吃羊肉，最好和中药材一起煮；产后缺奶水的女性，将羊肉和木瓜一起煲汤，还能增加奶水量。

羊肉能补肾

青壮年也存在气血不足的情况，往往会肾阳衰弱，虽然年龄尚小，但是一到冬天就手脚冰凉，脸色不好。除了可以吃中药调理外，还可以将羊肉同中药一起煮，食用后可以让身体热起来。

羊肝能明目

羊肝富含维生素A，既能补血也能明目。老年人视力衰退，吃羊肝可以缓解症状；中年人想要预防老年视力衰退，可以多吃点羊肝。