我的孙女最爱吃什么？我是最清楚的，因为每天她从学校回到家，我见到她第一件事情就是问她，中午在学校吃的都是什么。为了这晚饭做的饭菜要与学校不一样，让她有新鲜感多吃一点。

以前她最爱吃的有炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、清蒸鲈鱼、葱花饼、奶香馒头。现在又多了一样，就是玉米面发糕。原因是，在学校每天中午都是米饭，只有做到光盘的同学，才有资格领个小馒头或是一块发糕。孙女因饭量小，总也吃不到学校的其它主食。

今天回来她怀念起上幼儿园的时光了，那时候主食是自主挑选的，每天更换花样，特有食欲和新鲜感。而自从上小学，每天都是米饭都没兴趣了。

为了让她在家能吃上发糕，满足她的小小愿望，我用高压锅焖了一个发糕。当她看到摆满果*发糕，乐了！咬一口发现里面还有蔓越莓干，高兴地说：“这可比学校什么都不放的发糕好吃多了！”哈哈！

【玉米面发糕】

主要食材：细玉米面200克、开水200毫升、普通面粉300克、温水150毫升、鸡蛋2个、酵母粉5克、白糖8克、大枣、葡萄干、蔓越莓干、黑芝麻适量

制作过程：

1、细玉米面倒入面盆里，用刚煮开的200毫升开水烫一下，搅拌均匀。玉米面用开水烫过之后，玉米面不但口感变好了，老年人吃了也有利于消化。

2、 将玉米面烫成熟面疙瘩状态，盆中还要做到无干粉。