导读：趁着日头烈，这6种蔬菜晒成干，秋冬不怕没好菜，炖肉真香

三伏时节，正是最热的时候，阳光最为炽烈。而夏天又是蔬菜品种最多的季节，这个时候的蔬菜还特别便宜。趁着现在日头烈，蔬菜便宜，可以多买一些蔬菜，把它们晒制成干，到了秋冬没什么蔬菜的时候，拿出来炖肉，特别香！再也不用担心客人来了，没有好菜招待了。

夏天可以晒成*蔬菜特别多，但今天分享的这6种，晒成干后比新鲜的还要好吃！每年夏天，我们家都会晒上许多菜，一起来看看是哪6种菜吧！

第一种：干豇豆

具体做法：

1、豇豆要选新鲜嫩一点的，口感更好，挑出有虫眼或破损的豇豆不要，剩下的豇豆撕掉豆筋。锅里煮一大锅清水，撒适量食盐和食用油，大火把水煮沸后，把豇豆下锅煮5分钟左右。

2、捞出煮好的豇豆，沥干水分放凉后，挂在绳子上，在太阳下暴晒2天就可以了。晒好的干豇豆放进袋子里，密封好以后放在阴凉通风的地方。

第二种：干马齿苋