黄盖大红袍是目前我国种植范围广，面积大的一个花椒优良品种。据说，它原产于陕西韩城一带，因此，好多地方也称为韩城椒。它主要栽植于陕西韩城及周边地区，甘肃陇南也有种植。但随着这几年农村的种植花椒热，黄盖大红袍也走向全国各地适宜种植花椒的地区，栽植面积逐年加大，成为了全国种植的一个大品牌。

育苗后移植时，选择2至3年生苗最佳。移栽季节一年四季均可，但以春、秋两季为最好时期，这时候移植成活率比较高。成活定杆后，发出的枝条，可以保留顶部健壮的2至3个不同方向主枝，为结果发展主枝。如果管理的好，2至3年即可挂果，5年以后就达到了丰产期。

黄盖大红袍的特点是生长势强，丰产性能特别好，产量特别高。它具有果穗大，粒数多，粒大肉厚等特点。成熟后色泽鲜艳，品相好，麻香味浓。如果采摘不及时，也不掉粒，不裂口。

黄盖大红袍是目前花椒种植中，一个比较优良的好品种。