By 快乐每一天lxku

用料

• 海鱼 两条
• 大蒜 4根
• 姜 一块
• 白胡椒粉 2勺
• 大蒜子 数瓣
• 辣椒酱 少许
• 盐 适量
• 料酒 少许
• 八角 几粒
• 干辣椒 几个
• 鸡精 少许
• 白糖 适量
• 酱油 适量
• 醋 2大勺

做法步骤

1、买回来的海鱼清洗干净、切成小块、材料准备好

2、煎鱼时要多到点香油、煎至两面金黄色、把姜片放入一起煎至这样更香

3、煎好后下料酒、干辣椒、辣椒酱、白糖、生抽蚝油、白胡椒粉、醋、老抽、可以在加点猪油、大蒜杆

4、加入适量的开水大火烧开转小火焖二十分钟左右就可以了。

5、出锅前加入鸡精、装入沙锅中撒上大蒜叶即可、真的这海鱼汤都能吃上二碗饭

小贴士

烧海鱼时一定要煎至两面金黄色、不煎好海鱼会很腥的、家里要是有白酒到点进去会更好

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