大米、面食是家家户户都会囤积的粮食，但在日常生活中，却可能突然发现家里放久了的米、面、粉等粮食中长出了虫子，尤其是夏季，生虫的几率更高！

看着米桶里这些爬来爬去的虫子，直让人头皮发麻~有的甚至还会跑出来，柜子中、墙上、其他食物里都有它们的踪影……

但让人疑惑的是：买来的时候这些食材都好好的，为什么会突然出现虫子？这些虫子都是从哪里来的？被米虫啃过的米面还能不能继续吃？

1 米虫到底从何来？

大米中的米虫可能一直就在米里面，只是以虫卵的方式存在，肉眼看不出来而已。等温度、湿度等条件适宜后，虫卵就会吸收大米中的营养生长，变成米虫。

那问题就来了，大米中为什么会有虫卵？主要有三个途径：

①大米收割前就被寄生

粮食生长的时候可能就有虫卵。由于体型较小，同时虫卵不是在稻谷表面而是粘在米粒上，所以在收割和加工的过程中这些虫卵也难以去除。但在适宜的条件下，虫卵便会孵化成幼虫。

②储藏环境问题

装米的桶或者袋子一般都是常年循环使用的，里面可能隐藏着先前大米中的虫卵，只是一直没有被发现，也没有经过及时的清理，遇到合适的温度和湿度就可能孵化生虫了。

当然了，也有可能是袋子或桶都是新的，但存放在了阴暗潮湿的环境下，久而久之，也可能生成虫卵。

③加工过程

加工厂每天会加工大量的米面，而在此过程中，传送带、仓库等地方难免会残留下虫卵，因而即便您购买了包装好的粮食米面，也可能暗藏虫卵，长出米虫。

1 哪种环境会让米虫成倍繁殖？

南方的朋友，最近是不是也在家里看到了米虫的踪影？因为在潮、暖的天气，米虫的发育速度最快！

研究人员发现，处于湿度70%、气温30℃的条件下，米虫仅需26天就能完成一个生命周期；在气温18℃的时候，米虫则需要96天才能完成一个生命周期。

而在温度低于11℃或高于35℃时，米虫就不产卵了。

2 生了米虫的大米，还能吃吗？

有些人发现大米里有米虫，就觉得特别的恶心，还害怕这些米虫跑出来叮咬人，就会把剩余的大米全部倒掉。但这样也太浪费了……

首先，米虫并不会对我们造成叮咬或者寄生等问题；另外，虽然成虫啃咬过的米粒会产生孔洞，进而进入到大米里进行产卵，但是米虫本身没有病毒，也不会传染疾病，而且通过高温加热，米中隐藏的虫卵也会被*死，所以不用过于担心。