西安疫情局势依然严峻，各小区已封闭近十日了，居家隔离的生活倒是给制作美食提供了充足的时间，除了一日三餐，零食也是不可或缺的。翻出冰箱库存的冷冻黄桃，刚好还有夏天做冰粉的材料，立即行动，黄桃椰汁果冻做起来！

By 澜HandMade 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 生黄桃（或黄桃罐头） 6块
• 冰糖（用罐头不需要） 20g
• 冰粉粉（白凉粉） 25g
• 椰汁（或速溶椰子粉冲饮） 250g
• 纯净水（加煮黄桃的糖水） 250g
• 硅胶模具或小杯子或小碗 按实际需要

做法步骤

1、生黄桃，加入纯净水，刚刚淹没黄桃即可，再加入20g冰糖，小火煮沸，待到冰糖全部融化即可关火浸泡备用，如果用黄桃罐头可以忽略这一步。

2、待到完全晾凉后捞出控水，切小块，切好的黄桃块放进洗净的硅胶模具中，用硅胶模具纯为了拍照好看，大家直接用小杯子或小碗即可。