大白菜长得好不好，除了土壤这个基础条件外，最主要的就是浇水和施肥，在整个生长期，只要能把浇水和施肥这两个管理搞上去，大白菜高产根本就不是问题，浇水在前天的视频和文章中已经分享过，但有的地方不太详细，很多朋友容易理解错了，今天就把大白菜整个生长期的浇水和施肥全部详细的介绍一下，让大家看得明白，学得会，只要把这些都掌握了，就不怕白菜长不好，而且永远都有用。

关于给大白菜浇水，前两天分享过了，今天再把流程细说一下，有很多朋友问，说是给大白菜浇水需要几天浇一次，在这里我再说一遍，任何人都无法确定几天浇一次，不光是大白菜，包括其它蔬菜也是如此，浇水的频率需要根据土壤干湿和天气变化来决定，并不是按照时间来计算，因为土壤、环境、温度、秧苗大小等都不相同，浇水的多少和频率自然也不一样，那么具体什么时间浇水最为合适呢？

大白菜生长分为苗期、莲座期和包心期，每个生长期需水量都是不一样的，苗期根系细小，既不能缺水，又不能大水漫灌，需要用小水勤浇慢浇，保持土壤湿润即可，在不下雨的情况下，土层表面出现一指厚的干土时就要及时浇水，促进根系发育和叶片的生长。

到了定苗后，也就是刚进入莲座期，可以适当控水一个星期进行蹲苗，在这期间，土层保持干燥，但干土层不能超过3厘米，如果土壤表面3厘米以下不见湿土，就需要用小水浇灌，待定苗一个星期后，根系已经基本形成，长势也进入快速生长阶段，这时候就需要结合追肥供应充足的水分，确保土壤湿润，各个生长期的浇水方法如下：

苗期：可采用滴灌、淋喷都可以，不要用大水漫灌，只要保持土壤不太干就可以，但每次浇完水以后，等土层稍干，就及时划锄松土，保湿防旱，促根下扎。

莲座期：在定苗后到包心期这一阶段称为莲座期，从定苗后开始的一个星期，适当控水，保持土层干燥，这叫做蹲苗，只要土壤不太干，就无需浇水，目的是为了促根，但土壤太干时需要适当用小水浇灌。等过了一个星期后，就可以进行大水浇灌，每次只要土层有1厘米厚的干土就要及时浇水，并且要浇透。

包心期：大白菜生长最旺盛的时候一个是莲座期，一个是包心期，这个时候肥水必须要充足，在包心前期，土壤始终要保持湿润，不可过干，但也不能太湿，等到包心一半的时候，也就是收获前15-20天左右，就不能再浇大水了，就要适当控水，以防水大引起腐烂和脱帮。

给大白菜施肥，除了使用充足的底肥以外，追肥需要随机应变，根据不同的长势来决定追施什么样的肥料和次数，下面就把每次追肥的方法介绍一下：

苗期：苗期原则上一般不用追肥，但对于土壤肥力差，长势不好的，可以追施促苗肥，用淡薄的粪肥水或其他肥水进行浇灌或冲施就可以，长势一般的无需追肥。

定苗后：定苗后到包心期是追肥的关键期，也是决定长势的重要时期，这个时候要结合浇水及时追施肥料，肥料以氮素肥料为主，例如用有机肥混合尿素、复合肥混合尿素等，追肥方式采用刨坑追施，长势好的可以少放一点，长势差的可以多放一点。促进均衡生长。

包心期：到了包心期要根据长势来决定追施肥料，因为这个时候追肥已经很难操作了，对于长势好的，可以采用叶面补施磷钾肥和钙肥等，对于长势差的可以结合浇水进行冲施氮肥和钾肥，以促进快速包心。另外，在给叶面喷施时，可以在叶面肥里添加芸苔素和米醋，以调节生长。

以上就是给大白菜浇水和追肥的方法和步骤，希望对大家有所帮助。

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