穿心莲南方的一种蔬菜，可能生活在北方地区的小伙伴没有听说过这种蔬菜，但是你一定吃过，很多的麻辣烫店，或者是火锅店，自助店，都有这种生菜，穿心莲也是一种花卉，春天，夏天的时候能开出粉红色的小花来，养在家中非常的漂亮。

就是这种开花的植物，同时它也是能食用的，穿心莲的嫩芽，煮熟之后就能生吃了，穿心莲的养分远比其它的蔬菜好的多，穿心莲有清热解毒的作用，而且能缓解辛辣对肠胃产生的刺激，四季都可以食用，尤其是在吃“辣味”的时候，提前吃上一点穿心莲对肠胃有极大的保障。

以前感冒的时候，躺在床上无聊，就拿着药盒看，药盒的名字就是穿心莲片，能缓解喉咙发炎，再到后来吃火锅的时候见到了穿心莲，从哪以后就开始迷恋上了穿心莲，并没有特殊的味道，跟普通的蔬菜是差不多的，但是打心底就喜欢吃。

穿心莲可以当成花在家里的阳台上种上一盆，穿心莲的枝条是可以用来扦插繁殖的，成活率非常高，几乎是小枝条扦插来花土中就能成活，生根率很高，阳台上种上一盆，一年的时间就能繁殖出很多盆来，想吃的时候就把中间的花芯给摘下来，加上蒜末凉拌，贼好吃。