螺丝菜脆嫩好吃的做法，每年只吃一次，过了这个季节想吃就没有了。

螺丝菜怎样吃？教你一个简单的方法，第二天就能吃，比糖蒜还好吃。

1、每年十月份，是螺丝菜上市的时间，螺丝菜不易保存，过了这个季节，就没有了，每年这时候，我都会泡一瓶子，就家人尝尝鲜，解解馋。

比糖醋蒜好吃多了，非常的脆嫩清爽，酸中带着辣味、甜味，还有淡淡的咸味，就着吃面，最好吃了。

2、我家每年就泡这么一瓶子，大约吃一两个月，每次吃的时候就捞出来几根就够，螺丝菜虽然好吃，但是毕竟是腌制的菜，含有大量的盐、糖，吃多了对身体不好，尝尝鲜，解解馋就行。

3、来看看具体的做法：

所需食材：螺丝菜2斤，干红辣椒7根，盐10克，冰糖10克，花椒30粒，白醋一瓶，白酒5毫升。

今年的螺丝菜三斤十元，我只买了两斤，买太多了瓶子里面装不下，拿回家，多泡着清洗几遍，螺丝菜上面有很多的泥沙，一定要多泡泡，大约泡十分钟左右，再搓洗干净。