导语：水果中的“圣品”，维C是苹果10倍，晒干后放1年不坏，现在正当季！

秋天是丰收的季节，也是瓜果飘香的季节！每到秋天，都有很多水果大量上市，像苹果、葡萄、柚子、柿子、梨、大枣等等，都非常受欢迎！俗语说：“七月枣，八月梨，九月柿子摆满集”。在农历九月，柿子绝对是最受欢迎的水果之一！

柿子甜美多汁，营养丰富，含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、果胶以及钙、磷、铁等微量元素。其中，维生素C的含量极高，是苹果的10多倍！被誉为“果中圣品”。

秋季常吃柿子，有清热润肺、生津止渴、健脾化痰、润肠通便、护心养胃等功效！柿子除了可以直接食用以外，还可以做成柿子饼、柿子干保存起来，随吃随取，营养好吃又省事！下面，厨娘就与大家分享一下，晒柿子*方法！

【晒柿子干】

准备食材：柿子、食用盐。

具体做法：

1.将买回家的新鲜硬柿子，放入盆中，加入适量的盐，加入适量的清水，浸泡15分钟后，将柿子清洗干净，然后沥干水分，先将柿子的蒂去掉，然后再用去皮器将柿子的表皮去掉。