猪肠碌是阳江最具特色的美食,堪称阳江小吃的一哥!让我们引以为豪,几乎每天都离不开它。从街边摊到五星级酒店都能看到它的身影,价格实惠,口感独特,简直就是美食之宝啊。
起源:为什么叫猪肠碌
在阳江话里面,“碌”-有滚动的意思,由于在制作过程中需要用粉皮将炒粉包裹,再滚动完成整套动作,所以直取其“碌”为名,“碌”-通“禄”,也是一种对美好生活向往的表达,看看以前的阳江人民多有产品定位概念... 绝对OK以上,同意点赞
下面给大家分享一下猪肠碌的制作方法,以后有外地朋友问猪肠碌是什么做的,直接把此文甩给他看!