上周难得和闺蜜出去一游，咱们选择了去澳门一趟，现在去的人少，这次的旅游感觉很好，像度假一样。回来也没忘记给家人朋友带点特产，猪肉干啊蛋卷啊杏仁饼啊，爸妈都很喜欢。突然灵机一动想起家里为了做马卡龙买了点杏仁粉没用完，这可别浪费了，不如我也来做一款杏仁酥饼吧，做法超简单，但是酥脆可口我爸说有那么点杏仁饼的意思，嘿嘿，他是过奖了，但是这款酥饼做出来的确家里人都特别喜欢呢！

为了形状更好看，做月饼的模具可别收起来了，这可是个好帮手呢！非常方便就做好了漂亮的形状，增加食欲。这款饼干，拌一拌就做好了，超级简单的喔！淡淡的杏仁想起，酥脆的口感，家里自制饼干就是那么的快手又简单。

材料：低筋面粉90克，杏仁粉20克，蛋黄1个，糖粉30克，玉米油45克，小苏打1克

步骤：

1、低筋面粉过筛加上杏仁粉，因为我买的是马卡龙用的细杏仁粉，不用过筛。

2、将这两种粉混合均匀。