钾离子在维持机体电解质平衡和参与营养物质消化上发挥重要作用， 可缓解动物的应激反应，提高动物生产性能。钾离子在体内不能大量储备，且容易流失， 对于生长过快的动物，在外界变化 时很容 易应激。特别是对环境和营养物质要求较高的母猪来说钾更是一种必需的营养成分。并且钾与氨基酸的有效利用有直接联系， 在一定程度上有明显的促生长作用。

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钾的抗应激作用

应激状态下，猪体内平衡被打破，进而抑制脑下部的嗜食中枢，导致采食量减少。使生产性能下降，尤其对母猪断奶至再配时间间隔以及仔猪初生重、日增重和料肉比的影响较为明显。

饲料中补充钾，可以通过缓解对肾脏的不利影响，调节肾脑的排泄和重吸收过程，保持血清离子的稳定，进而维持血清中的酸碱平衡，减少应激造成的机体内环境紊乱。

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低蛋白日粮补钾

豆粕中钾的含量约为2%，玉米中钾的含量约0.3%。测定玉米和豆粕中钾的可利用率为90%和97%，但是猪日粮中钾的体内存储率仅为24.7%到54.6%。

低蛋白日粮在降低了日粮中豆粕的同时也降低了日粮中钾的浓度，容易导致日粮中钾含量不足。饲料中一旦缺钾会导致猪的食欲明显变差。

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钾对母猪的重要性

通过补充钾离子调节体内电解质平衡，对缓解母猪应激有明显的效果。钾离子在一定程度上还能缓解母猪粪便干燥和便秘的现象。钾是乳汁中含量最高的矿物元素，泌乳对钾的需要量要远高于钙和磷。泌乳期母畜的其它生理活动也需要大量的钾。

钾的供应不足会导致泌乳期失重过多或泌乳量降低，长时间处于钾缺乏状态就会出现健康问题，因此哺乳母猪对钾的需要量非常之大。

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钾对生长猪的影响

钾对动物的促生长作用可能与蛋白质的代谢有关，例如用低蛋白低钾日粮饲喂动物时并不出现钾缺乏症状，但是当饲喂高蛋白低钾日粮时，动物就会出现钾缺乏症状。这可能与钾离子调节体内电解质平衡有关，当钾离子不足的时候，赖氨酸来作为碱性离子，补充钾离子，造成氨基酸的损失，影响生长。

普度大学试验发现，在日粮中添加0.4%的钾(肥育猪日粮蛋白水平13.3%，赖氨酸0.15%，总钾含量在1.0%左右)可以使小母猪的日增重提高12%。

二甲酸钾含28%钾离子，有效补充钾离子。为了确保猪能够得到足够的钾营养, 我们建议在配合各种猪日粮时, 钾在总日粮中的含量应当在0.75%-0.9%。根据所使用的原料不同，可以在日粮中适量添加二甲酸钾。

同时二甲酸钾作为替抗促生长剂，具有缓慢释放甲酸的作用，能够降低胃肠道PH值，促进营养物质的吸收利用，提高饲料利用率和日增重。