最近的天气慢慢地变冷，大街上已经开始有出现推着小车，冒着热气的烤红薯、糖炒板栗。每一次看到这样冒着热气的美食都忍不住买回来几个回家吃，试问有几个女孩子能拒绝甜食的诱惑呢？

山药本来就含有丰富的营养，它是属于一味药食同源的食物，含有丰富的胆碱和卵磷脂，人体吸收后，有助于提高大脑的记忆力。 另外，山药还富含多种营养元素和维生素，有补心气、安心神的功效。以前老公脾胃不好的时候，我就经常给他做山药吃，有的时候用来熬粥，有的时候用来煲汤。

吃过了山药这么多普通的做法，不如来试一试，我这道孜然山药炒时蔬！看到冰箱里面剩下什么蔬菜，就可以跟着山药一起炒，还是很简单方便的，多几种蔬菜就多几种维生素，因为放了孜然，所以吃起来还有一股烧烤的味道，再也不用担心孩子说山药口味淡了。

菜名：【孜然山药炒时蔬】

——所需食材——

山药，胡萝卜，洋葱，火腿肠，青椒，香菇，香菜，熟白芝麻，蚝油，白糖，孜然粉，大蒜，酱油，盐，食用油。

【制作步骤】：

1、我准备的食材就比较的杂了，但是每样还都不是准备的很多，基本上都是冰箱里剩下什么菜我就取出来用了，洋葱半个，胡萝卜半个，青椒半个，一个香菇，几根香菜。

2、把所有的食材都提前改刀，把香菜清洗干净切成段，洋葱也是切成小丁，顺便再把胡萝卜，香菇，火腿肠，青椒全都切成小块准备好。