一到夏天,就是钓鱼人最活跃的季节了。不管是在什么短视频平台,我们都能刷到很多钓鱼的视频。钓鱼技术有高有低,因此,夏天的钓鱼人虽然很多,但钓到的鱼却有多有少,也有大有小。
钓到大鱼还好办,去掉鳞片和内脏,就能下锅了,不管是煎炒烹炸或烧烤,都比较容易下下手。但是若钓到小鱼,估计就有很多人开始烦恼了,因为小鱼去鳞片可不单单是技术问题,还需要浪费特别多的时间。
但并不是所有的鱼都需要去掉鱼鳞才能下锅,有一种鱼,它不管大小,都不用去鱼鳞,而且鳞片还特别好吃。这种看起来特别像草鱼,而鱼鳍有些地方又像鲤鱼,但它不是草鱼和鲤鱼杂交出来的,它是一种比较古老的鱼类,而且被称为——“淡水鱼之王”。
淡水鱼之王提到可以吃鱼鳞的鱼类,估计很多人会想到贵州黔西南或者说黔南一带,有些人喜欢连鱼带鱼鳞一起吃,那种多半选的是稻花鱼。但这种被称为“淡水鱼之王”的鱼类,比稻花鱼更高级,它叫——青棍!
青棍不常见,因此很多人可能都分不清楚它,若不小心钓到,估计会误认为是草鱼,但看鱼鳍又会误认为是鲤鱼,看背部还会把它误认为是青鱼,估计因为其颜色发青,体型像“棍”而得名吧?
稍微有些见识的人,会叫它青眼鱼,粗鳞鱼,黄娟鱼,军鱼,青竹鲤、竹鲃鲤、青鲋鲤、黄冠鱼、砖鱼、光眼鱼、绢鱼、火绢、,青棍鱼等等,这些名字之中,只有青棍鱼最接近它的学名,因为它的学名里面就含有青棍鱼,叫——青棍鱼光倒刺鲃!因此也常被人把它的学名拆分开来叫,叫它青棍鱼或者倒刺鲃!
而粗鳞鱼的叫法也较为形象,因为它的鳞真的很粗大,倘若您在河里钓鱼的时候,钓到一片很大的鱼鳞,别以为那一定是大鱼,可能您钩到的是——粗鳞鱼的鳞片!
粗鳞鱼的鳞片比较大,而且还很美味,当然了,它的肉质也是一绝,它“淡水鱼之王”的由来,也有它的味道的功劳。因为这种“淡水鱼之王”青棍鱼,其实个头并不大,和一般的几斤重的草鱼差不多,不足以以个头称王!
但它确实也有王者风范,其鱼鳞金黄色,在光照下金光闪闪,而且性情凶猛,力气很大,野性十足,而且跳跃能力很强,因此,钓鱼的时候,钓到这种鱼是非常过瘾的,吃的时候,处理也不麻烦。