7、取D料的奶油和糖，加入充分冷的C料，打发到有纹路出来就可以了，不要打过头。

8、盘子上放一张饼，取6分之一奶油抹平表面，盖上另一张饼皮，依次类推，在第三张饼皮盖上时，抹上2分子一果酱，再抹一层咖啡奶油。果酱的位置可以按个人喜好来放，层次尽量均匀点。

9、最后表面撒可可粉（配料表以外的份量），点缀一点新鲜蔓越莓。 咖啡千层搭配酸甜的果酱，入口细滑香浓。

小贴士

这款西点除了口味以外，最重要的就是饼的制作。用电磁炉比在煤气上更容易成功。因为电磁炉的受热面很均匀，面积也大。低温的烘制成型使面饼柔韧表面不会产生大气泡，上色均匀。熬制果酱也非常的快。在加热范围的其他地方都不会烫手。工作结束，在不断电源的情况下有提示表面有余温，非常安全可靠。

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