在惠安人的美食记忆中，大多不是山珍海味的饕餮盛宴，而是一道道飘溢着家的味道的日常小食作——菜头丸子
又名萝卜丸，主要原料为白萝卜丝、瘦肉和地瓜粉，可清蒸也可油炸。油炸过的菜头丸外焦里嫩，而蒸熟后的菜头丸则有嚼劲，且其外表晶莹剔透，味道清香甘甜。
用普通的食物和简单的手法，展示温暖的生活，用家常菜来记录生活中的点点滴滴。一起跟着小拾，进入美食世界探寻食物的奥秘吧。 上期文章阅读
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-06 05:33:03作者：YD166手机阅读>>
在惠安人的美食记忆中，大多不是山珍海味的饕餮盛宴，而是一道道飘溢着家的味道的日常小食作——菜头丸子
又名萝卜丸，主要原料为白萝卜丝、瘦肉和地瓜粉，可清蒸也可油炸。油炸过的菜头丸外焦里嫩，而蒸熟后的菜头丸则有嚼劲，且其外表晶莹剔透，味道清香甘甜。
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菜头丸又名萝卜丸，是汕尾的一种传统小吃。其中碣石菜头丸最为出名，菜头丸是碣石镇的风味小吃，煎炒而成，在现在汕尾的很多地方...
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欢度新春后，又踏上了离家之路。很多时候，乡愁不仅仅是一张回家的车票，而是诸多家乡美食。俗话说“每逢佳节胖三斤”，而出门的...
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盐池滩的羊排很有名，据说喝的是弱碱性的水，吃的是百草药，当地有很多枸杞等中药材。羊肉的味道自然很鲜。今天用羊排和白萝卜清...
2022-11-06 05:53:32查看全文 >>
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“羊肉汤”美食的做法。最近，在我们小区门口的...
2022-11-06 05:45:19查看全文 >>
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孩提时候就喜欢过年，过年不仅能穿新衣，还有好多好吃的东西可以大快朵颐，菜头丸（萝卜丸子）就是极具代表性的一种，在我们老家...
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2022-11-06 05:17:19查看全文 >>
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2022-11-06 05:47:23查看全文 >>
