下一种超级食品——“蟑螂奶”

杂货店里奶制品区域可能不得不为一种新的超级食品腾出位置，这种超级食品即“蟑螂奶”。虽说这名字听起来可能会让你产生一些心理上的不适，但这些在其丰富的营养价值面前是不值一提的。

2016年，印度研究人员发现，一种特殊的蟑螂会产生富含蛋白质的“晶体”来喂养幼崽，这种微小晶体中所含的蛋白质是牛奶的13倍以上。南非一家食品公司已经开始使用这种“晶体”来制做溶液或“牛奶”，显然它比牛奶更有营养。

这一新奇的发现，让不少加工奶制品的公司看到了商机，有几家公司纷纷加入了“蟑螂奶”的行列，希望能实现他们认为的下一个食品大趋势。