步骤二:尖椒洗净去籽后,切滚刀块,猪肉切片、大葱、生姜、大蒜切末,蒜末要多一些,大蒜末可是尖椒干豆腐的关键噢。
步骤三:锅内烧水,冷水下入干豆腐,水开后开之后,继续煮2分钟。加入小苏打3克,焯烫20秒捞出,迅速用凉水洗净,干豆腐表面的小苏打,沥干水分备用。
步骤四:锅内加少许食用油,冷锅冷油下入猪肉片小火煸炒变色,加葱、姜、蒜末炒香,这里爆锅的大蒜末放一半留一半。
步骤五:下入干豆腐翻炒,加入精盐、料酒、生抽、十三香、米醋,加入4勺开水,大火烧开,小火加盖炖3分钟。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-06 08:36:37作者:YD166手机阅读>>
步骤二:尖椒洗净去籽后,切滚刀块,猪肉切片、大葱、生姜、大蒜切末,蒜末要多一些,大蒜末可是尖椒干豆腐的关键噢。
步骤三:锅内烧水,冷水下入干豆腐,水开后开之后,继续煮2分钟。加入小苏打3克,焯烫20秒捞出,迅速用凉水洗净,干豆腐表面的小苏打,沥干水分备用。
步骤四:锅内加少许食用油,冷锅冷油下入猪肉片小火煸炒变色,加葱、姜、蒜末炒香,这里爆锅的大蒜末放一半留一半。
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