早餐是三餐中最重要的第一餐，除了中式早餐，我每周都会烤一点小餐包，当早点或者下午茶都很好，偶尔也会给女儿单独分装一个带着下午放学小饿的时候救命。今天分享的是一款咸味面包，只要是给女儿的不求最好但求更好。这款蟹柳滑蛋面包口感鲜香绵软，其中使用的鸡蛋是圣迪乐高端农场鲜蛋，完完全全是天然的蛋香味，就是小时候吃的味道。因为鸡蛋是农场直供，包装日期都是最近的，最想告诉你们的是这款鸡蛋的身份相当了得，获得了国际NSF无抗生素认证和可生食双认证，通过了几十项生食检测，零添加激素，给家人吃真的太安心了。之所以新鲜的奥秘就是拥有独家专利保鲜装，5分钟锁鲜，最大程度保留鸡蛋的新鲜。优选德国纯正血统黄金鸡龄罗曼鸡，天然谷物喂养，蛋白质更多，没有蛋醒味，生吃还有一点清甜。个头也比普通的土鸡蛋和柴鸡蛋大，每枚重约58克呢。这么优质的鸡蛋做成面包命中注定的好吃，快试试吧。

By 你的笑好甜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 面包坯食材:
• 高筋面粉 360克
• 圣迪乐高端农场鲜蛋 1个
• 水 200克
• 奶粉 15克
• 细砂糖 24克
• 耐低糖酵母 6克
• 盐 6克
• 无盐黄油 30克
• 全蛋液(刷面包表面) 少许
• 蟹柳滑蛋食材:
• 圣迪乐高端农场鲜蛋 4个
• 蟹棒 6根
• 盐 2克
• 马苏里拉芝士 少量
• 黑胡椒碎 适量

做法步骤

1、食材如图

2、黄油室温下放软，面团材料除了盐和黄油，先放液体后放粉，全部放入揉面机，酵母和糖对角放，以免糖影响酵母的活性，预留20克水根据面粉吸水性酌情添加。