材料：韭菜(100克)，白豆干(250克)、葱姜(适量)、盐(适量)、辣椒(3个)、蚝油(10克)、酱油(20毫升)、白糖(1克)、鸡精(少许)、香油(适量)

做法：

1.豆干切条入平底锅煎至微黄备用。

2.韭菜洗净切段。

3.葱姜蒜切碎，红辣椒切圈。

4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。

5.倒入豆干翻炒。加入酱油。加入蚝油。加入糖。

6.再加入适量的清水烧制豆干入味。

7.倒入韭菜翻炒均匀。

8.加少许盐，鸡精，淋入香油。

9.翻炒均匀关火。

蚝油海鲜菇

材料：海鲜菇200g，甜椒1个，青椒1个，植物油15g，盐1小勺，蚝油1大勺

做法：

1、备好食材：海鲜菇、甜椒，青椒；所有食材洗净；

2、奶锅放入清水，倒入适量植物油烧开，放入海鲜菇焯水；

3、将焯熟的海鲜菇捞出，沥干水分；

4、青椒、甜椒切丝；

5、油锅烧热，放入青椒、甜椒翻炒；

6、7成熟后，放入海鲜菇继续翻炒；

7、调入适量盐、蚝油；翻拌均匀，关火；

8、【蚝油海鲜菇】做好啦。

香干炒胡萝卜

材料：香干7-8片；胡萝卜1小根；肉末2勺；大葱半根；盐；生抽；蒜泥；

做法：1.将制作材料清洗后，香干切长条，胡萝卜切片，肉沫略为腌制、大葱斜刀切段备用。

2.锅内注入适量油，五六成热时下蒜泥爆香锅，下1中香干，爆炒到香干截面起油泡泡时，依次下锅肉沫、胡萝卜、大葱一同翻炒，加少量水（最好是高汤），起锅前加入调料盐、生抽即可。（喜欢的话也可以加些鸡精。）

小贴士：香干子一定要在锅里爆炒至截面有小油泡泡鼓起来，吃起来才叫那个香!

培根炒圆白菜

材料：圆白菜、培根、蒜、盐、白糖、醋；

做法1.圆白菜洗净，用手撕成小块备用；培根改刀切小段；

2.热锅上油，油热后下培根片煸炒至出香味；加入蒜片煸香；

3.倒入沥干水分的圆白菜，翻炒；

4.调入盐，少许白糖，沿锅边淋上香醋，翻匀后起锅即可；

蜜汁陈皮鸡翅