这就是石斛花

事实上，石斛并没有传闻中那么神秘，共有1000多个种类，是野外色彩最艳丽的植物之一。说到这也许你还不知道她的来头，其实，石斛就是兰花的一个大品种—包括我们经常在餐桌上看到的用来装盘用紫色花朵，她也是石斛中的一员。

左边为观赏石斛，右边为药用石斛

因此，石斛并不神秘。不过石斛大家族中也分成两派，其中一派可以称为观赏石斛，主要栽培对象是花。而另一派称为药用石斛，主要栽培对象是鳞茎。

《本草纲目》中都有对石斛药用的记载

其中，以铁皮石斛为代表的药用石斛在我国已经有很长的食用历史，在《神农本草经》和《本草纲目》中都有对石斛药用的记载。

近年来，有研究表明石斛多糖有利于调动免疫系统，有些石斛的提取物对于抑制肿瘤生长，提高胃肠道功能有一定的贡献。不过，没有一项研究能表明石斛就是灵丹妙药，石斛的药用价值究竟有多大仍有待研究。