10.将所有的包子包好排放蒸笼内，再次醒发至体积明显变大。

11.冷水上锅开大火，水开后计时蒸10～12分钟，关火后等三分钟再打开锅盖。

12.透白暄软、味道鲜美的茴香鸡蛋素包子就做好了，素馅包子热量相对较低，吃完还不担心长肉哦！

小贴士：

因为要突出茴香的鲜美味道，所以无需添加过多的调味料。蒸包子的时间也要根据包子的大小来调整，总体来说素馅包子蒸的时间要比肉馅的缩短五分钟。

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