导语：山药、芋头靠边站，它才是“地下宝”！瘦身通便又低脂，高钾高营养，秋天吃它正合适！

大家好，我是傻姐美食，金秋十月是收获的季节，婆婆种的土豆也收获了不少，周末回家一同和婆婆去地里挖土豆，干了不一会手就起了大泡，婆婆心疼的不让我干了，让我在一旁捡土豆。虽然过程是辛苦的，但是收获的却是一种快乐，这就所谓的是累并快乐着。这也让我勾起了一丝丝的回忆，这是小时候经常*农活。

土豆是一种常吃的蔬菜，非常的受大家的喜爱，土豆属于茄科类蔬菜，它生长在土壤里。吃起来软糯，入口即化，它有着不同的品种，但是它们的营养价值是一样的，它的外形呈肾型，颜色为黄色。它是中国五大主食之一，被称为“黄金菜”，土豆的营养价值比较全面，含有丰富的维生素、淀粉、蛋白质、膳食纤维等微量元素。常吃一些土豆对于我们的肠道、胃口、皮肤等有一定的作用，减肥的朋友也可以多吃一些土豆。

这个季节的新鲜土豆才1.5元一斤，价格比较便宜，土豆我家常常炒土豆丝、炖肉吃，今天小编 换了种口味，没想到特别招家人的喜爱，做法简单，上桌后全家人都抢着吃。下面小编就和大家分享土豆饼的做法，随手一蒸，太香了！

【土豆饼】 所准备的食材有：1个土豆、2个火腿、5根小葱、半个胡萝卜、盐、十三香、香油、盐、十三香、面粉

具体做法：1、 土豆清洗干净去皮，切成薄片，放在冷水中浸泡一会，洗去里面的淀粉。放入蒸锅内蒸15分钟，蒸熟的土豆片在锅内端出来晾凉，晾凉以后捣成土豆泥。