过大年，一定要有炸货。炸麻花、炸丸子、炸藕合、炸带鱼……这才有过年的气氛，这才是过大年的样子！

说起炸麻花，不得不说说奶奶。奶奶都80多岁了，奶奶的炸麻花技巧那可是无人能比的。奶奶炸的麻花色泽金黄看着特别诱人，吃起来也是又香又软，奶香味还很浓，一吃就停不下的感觉。

说来也奇怪，老妈跟着奶奶学了好久，竟然学不到精髓，老妈炸的麻花就是没有奶奶炸的麻花那么香、那么软、那么有嚼劲儿，颜色看起来也没有奶奶炸的麻花那么漂亮。

这不，过大年了，奶奶又开始炸麻花了，不过这次我可是仔仔细细看着奶奶炸麻花的步骤，总算是学会了。你看，这就是我跟着奶奶学会的炸麻花，怎么样？是不是看着金黄诱人？是不是很想吃？是不是流哈喇子了，嘿嘿快来跟我做吧！

——【奶香软麻花】——

●●【食材】：面粉500克，白糖80克，耐高糖酵母6克，奶粉40克，鸡蛋1个，盐2克，温水200克，食用油适量

【制作步骤】：

第一步：准备好所需要的食材，开始制作。面粉、酵母、一个鸡蛋、奶粉（可以不加，加了有奶香味）放在盆子中。另准备一个盆子，加入温水、盐、白糖搅拌均匀，白糖和盐融化之后再倒入面粉盆中，先搅拌成絮，再下手后揉成面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。